書籍のレビュー・概要
高温や渇水が頻繁になり、穀物や野菜の生育に悪影響が増大。農業は温暖化に脆弱な「被害者」だ。その一方で、実は温室効果ガスを排出する「加害者」でもあることはあまり知られていない。けれども、これからは「救世主」にもなりうる！ 世界で広がる「環境再生型農業」の取り組みを紹介し、新時代の農業のあり方をともに考える。
書籍詳細
Takumi ブックス
農業が温暖化を解決する！
農業だからできること
著者略歴
- 枝廣淳子（えだひろ・じゅんこ） 1962年生まれ．東京大学大学院教育心理学専攻修士課程修了．環境ジャーナリスト，翻訳家，幸せ経済社会研究所所長．大学院大学至善館教授．株式会社未来創造部代表取締役社長．著書に『地元経済を創りなおす――分析・診断・対策』『好循環のまちづくり！』(ともに岩波新書)，『プラスチック汚染とは何か』『アニマルウェルフェアとは何か――倫理的消費と食の安全』『ブルーカーボンとは何か――温暖化を防ぐ「海の森」』(いずれも岩波ブックレット)ほか多数．訳書に，レスター R. ブラウン他『大転換――新しいエネルギー経済のかたち』(岩波書店)ほか多数．2021年11月，「ブルーカーボン・ネットワーク」を設立，代表に就任．幅広い活動を行っており，2022年より，未来創造部にてバイオ炭による温暖化対策を進めている．
目次
- 序 章 第１章 温暖化の「原因」としての農業 第２章 農業由来の「温暖化の原因」を最小化する 一 世界での取り組み 二 日本の取り組みの動向 第３章 温暖化の「解決策」としての農業 一 世界に広がるリジェネラティブ農業 二 団体、企業、政府の取り組み 三 バイオ炭の可能性 終 章――消費者の役割
本文紹介
温暖化のマイナスをプラスに変える「環境再生型農業」とは？ 世界の最新トレンドを紹介。新時代の農業のあり方をともに考える。
抜粋：高温や渇水が頻繁になり、穀物や野菜の生育に悪影響が増大。農業は温暖化に脆弱な「被害者」だ。その一方で、実は温室効果ガスを排出する「加害者」でもあることはあまり知られていない。けれども、これからは「救世主」にもなりうる！ 世界で広がる「環境再生型農業」の取り組みを紹介し、新時代の農業のあり方をともに考える。