書籍のレビュー・概要
大正十四年、船場の旧家・水落家に生まれた著者が、幼少期の記憶をたどり、四季折々の船場の暮らしぶりを綴る。正月、節分、祇園祭、天神祭、神農さん、事始めなど京・大阪の年中行事をはじめ、食文化、冠婚葬祭、船場ことばにまつわる思い出の数々。上方芸能の話題も織り込まれ、昭和戦前の船場文化の貴重な記録である。
書籍詳細
Takumi ブックス
京なにわ 暮らし歳時記
船場の「ぼん」の回想録
著者略歴
- 山田庄一（やまだ しょういち） 古典芸能（歌舞伎・文楽）演出家・評論家。1925年大阪船場の旧家・水落家に生まれ、幼いころから歌舞伎・文楽など古典芸能に親しむ。1947年京都帝国大学医学部薬学科卒。岐阜薬科大学助教授、毎日新聞記者を経て、1966年より国立劇場勤務。開場にあたり創立メンバーとなり、開場後は主に文楽公演の制作を担当する。調査養成部部長、国立劇場理事（国立文楽劇場担当）、国立能楽堂主幹などを歴任。1991年定年退職。以後も歌舞伎・文楽の制作を多数手掛け、古典の復活上演、新作の台本制作にも取り組む。
目次
- はじめに 上方文化のなりたち 第一章 暮らしの歳時記 春 暦／正月飾／雑煮／七草／十日戎／角力／正月行事／節分／お水取り／薪能／初午／涅槃会／彼岸／聖霊会／雛祭り／汐干狩／花見 夏 水揚げ／花街と芸妓／花祭り／魚島／都をどり（花街のをどり）／端午の節句／御田／葵祭／夏祭り／祇園祭／四条河原の夕涼み／大阪の夏祭り／天神祭／盂蘭盆／大掃除 秋 中秋の名月／放生会／菊の節句／牛祭・鹿の角伐り／秋祭り／だんじり祭／時代祭／紅葉 冬 神無月／亥子／鞴祭／神農さん／事始め／煤払い／雪見酒 第二章 冠婚葬祭のならわし 婚礼 口次ぎ／透き見／言入れ／見合い／結納／荷飾り／荷出し／挙式／部屋見舞／披露宴／新婚旅行 その他の慶事 正月／出産／宮詣り／食べ初め／初正月／十三詣り 不祝儀 葬式／法事 第三章 船場商家の食文化 船場の食生活 正月の祝い膳／雑煮／商家の食事／七草／お盆の料理 昭和戦前なにわの味 一、魚 大山椒魚／下手物／鰉／鮒鮓／鮒の刺身と鯉の洗い／鰻／泥鰌／鼈／活締め／鯛／あこう／海鼠子／鱧／穴子／ぐじ（甘鯛）／鯒／玉筋魚・魳子／蛸・飯蛸／伊勢海老／蝦／鰹の叩き／牡蠣／寿司・鮓 二、肉 牛肉／猪／鯨／鶏肉 三、野菜 聖護院蕪・聖護院大根／酢茎蕪／水菜／筍／松茸／松露／椎茸／占地／九条葱／水茄子 四、加工食品 豆腐／湯葉／麩 五、和菓子 六、麺 第四章 失われた船場ことば あとがき
本文紹介
船場の旧家に生まれた著者が、京・大阪の年中行事、食文化など、昭和戦前の船場商家の暮らしを綴る。
抜粋：大正十四年、船場の旧家・水落家に生まれた著者が、幼少期の記憶をたどり、四季折々の船場の暮らしぶりを綴る。正月、節分、祇園祭、天神祭、神農さん、事始めなど京・大阪の年中行事をはじめ、食文化、冠婚葬祭、船場ことばにまつわる思い出の数々。上方芸能の話題も織り込まれ、昭和戦前の船場文化の貴重な記録である。